Ξεκινήσαμε το 2016 με έμφαση στην σωστή μελέτη και την βέλτιστη εγκατάσταση αμπελώνων όπου εφαρμόζονται αειφορικές μέθοδοι καλλιέργειας και αμπελουργία ακριβείας.
Οι αμπελώνες βρίσκονται στην περιοχή Πιτσιλιάς, στο χωριό Ασκάς, σε υψόμετρα που ξεκινούν από 970m και φτάνουν μέχρι τα 1300m από την επιφάνεια της θάλασσας.
Ανάλογα με τον προσανατολισμό και τη σύσταση των εδαφών, επιλέχτηκαν οι κατάλληλότερες ποικιλίες.
Κατά γενική εικόνα, τα εδάφη είναι πετρώδη, με αμμοπηλώδη σύσταση και αργιλοαμμόδη σύσταση σε κάποιους αμπελώνες, αυτό οδηγεί σε χαμηλές παραγωγές, εξισορροπημένα πρέμνα και καρπό με ιδιαίτερη ποιότητα και πολύ καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
Τα αμπελοτόπια του Ασκά
ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ.
-
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΣΣΥΡΤΙΚΟ
EKTAΣΗ 3 ΔΕΚΑΡΙΑ
ΦΥΤΕΥΣΗ 2019
ΜΟΝΟΠΛΕΥΡΟ ΓΡΑΜΜΙΚΟ ΣΎΣΤΗΜΑ ΜΕ ΥΠΟΣΤΥΛΩΣΗ
ΕΔΑΦΟΣ ΑΜΩΔΕΣ
ΥΨΟΜΕΤΡΟ 970Μ ΔΙΠΛΑ ΑΠΟ ΠΟΤΑΜΙ
ΕΚΘΕΣΗ ΝΟΤΙΟΑΝΟΤΟΛΙΚΗription text goes here
-
ΠΟΙΚΙΛΙΑ SAUVIGNON BLANC- CHARDONNAY- VASILISSA
ΕΚΤΑΣΗ 12 ΔΕΚΑΡΙΑ
ΦΥΤΕΥΣΗ 2020
ΚΥΠΕΛΛΟΕΙΔΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗΣ
ΕΔΑΦΟΣ ΑΜΟΠΗΛΩΔΗ-ΠΕΤΡΩΔΕΣ
ΥΨΟΜΕΤΡΟ 1100Μ
ΕΚΘΕΣΗ ΒΟΡΕΙΟΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ
-
ΠΟΙΚΙΛΙΑ SYRAH- MARATHEFTIKO
ΕΚΤΑΣΗ 11 ΔΕΚΆΡΙΑ
ΦΥΤΕΥΣΗ 2017
ΓΡΑΜΜΙΚΟ ΑΜΦΕΠΛΕΥΡΟ ΡΟΥΑΓΙΑΤ ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗΣ
ΕΔΑΦΟΣ ΑΡΓΙΛΟΑΜΩΔΕΣ
ΥΨΟΜΕΤΡΟ 1300Μ
ΕΚΘΕΣΗ ΝΟΤΙΟΝΑΤΟΛΙΚΗ
-
ΠΟΙΚΙΛΙΑ XINISTERI-GIANNOYDI
EKTAΣΗ 5 ΔΕΚΑΡΙΑ
ΦΥΤΕΥΣΗ 2021
ΚΥΠΕΛΛΟΕΙΔΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗΣ
ΕΔΑΦΟΣ ΑΜΟΑΡΓΙΛΩΔΕΣ
ΥΨΟΜΕΤΡΟ 1300 Μ
ΕΚΘΕΣΗ ΝΟΤΙΟΑΝΤΟΛΙΚΗ
-
ΠΟΙΚΙΛΙΑ VASILISSA-MOROKANELA-GIANNOYDI-XINOMAVRO-LEYKADA
EKTAΣΗ 25 ΔΕΚΑΡΙΑ
ΦΥΤΕΥΣΗ 2024
ΕΔΑΦΟΣ ΠΕΤΡΩΔΕΣ ΑΜΟΑΡΓΙΛΩΔΕΣ
ΥΨΟΜΕΤΡΟ 1200Μ
ΕΚΘΕΣΗ ΝΟΤΙΟΔΥΤΙΚΗ
-
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΙΚΤΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΜΑΥΡΟ-ΞΥΝΙΣΤΕΡΙ-ΓΙΑΝΝΟΥΔΙ -ΜΑΡΑΘΕΥΤΙΚΟ
ΕΚΤΑΣΗ 5 ΔΕΚΑΡΙΑ
ΦΥΤΕΥΣΗ 1945
ΕΔΑΦΟΣ ΑΜΟΠΗΛΩΔΕΣ
ΥΨΟΜΕΤΡΟ 1050 Μ
ΕΚΘΕΣΗ ΒΟΡΙΟΑΝΑΤΟΛΙΚΗ
Τοπικές ποικιλίες ενάντια στην κλιματική αλλαγή
Η θερμοκρασία κατά τους καλοκαιρινούς μήνες κυμαίνεται μεταξύ 20 – 30 °C την ημέρα και υπάρχει αρκετά μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. Αυτό οδηγεί σε ανεπιθύμητη ωρίμανση και την βέλτιστη έκφραση του αρωματικού και φαινολικού χαρακτήρα κάθε ποικιλίας, άλλωστε η κλιματική αλλαγή είναι κάτι που μας οδηγεί να αναζητήσουμε πιο δροσερές περιοχές. Οι ντόπιες ποικιλίες Γιαννούδι, Μαράθευτικο, Μαύρο, Ξυνιστέρι, Βασιλίσσα καθώς και διεθνείς ποικιλίες όπως το Ασύρτικο της Σαντορίνης, το Σύρα και το Sauvignon Blanc καλλιεργούνται και αναβιώνουν στους αμπελώνες.
