Δεν επιλέγουμε τυχαία. Αναζητούμε το τέλειο marbling (ενδομυϊκό λίπος) που εγγυάται τη μεστή γεύση και την απόλυτη τρυφερότητα. Διαχειριζόμαστε το Ribeye με σεβασμό, ψήνοντάς το με ακρίβεια δευτερολέπτου στη σχάρα, για να φτάσει στο πιάτο σας ακριβώς όπως πρέπει: ζουμερό, γευστικό, αληθινό.

Το Μενού:

• Η Αρχή: Μια δροσερή ισορροπία γης και φρεσκάδας. Παντζάρια, κρυστάλλινο αγγούρι και ρεβίθια, που απογειώνονται με βαρελίσια φέτα και φίνα σως μουστάρδας.

• Το Κυρίως: Premium Ribeye steak, συνοδευόμενο από φρέσκα λαχανικά και την πρόταση πατάτας της εβδομάδας (από βελούδινο πουρέ μέχρι τραγανές ψητές).

• Ο Επίλογος: Κάθε Παρασκευή και μια νέα γλυκιά αποκάλυψη, εναλλάσσοντας γεύσεις όπως Περγαμόντο, Φρούτα του Δάσους ή Lemon Meringue.

Τις κρύες βραδιές, η εμπειρία ενδέχεται να ξεκινήσει με μια νότα θαλπωρής. Μια βελουτέ σούπα ημέρας, εμπνευσμένη από τα υλικά της εποχής, έρχεται για να προετοιμάσει ιδανικά τον ουρανίσκο σας.

Μόλις 35' από την πόλη, ο Ασκάς δεν είναι μακριά... είναι απλώς ένας άλλος κόσμος. ✨ Η μαγευτική διαδρομή. ✨ Η θέα που κόβει την ανάσα. ✨ Η θαλπωρή του Pernia. 🥩 Και το απόλυτο Ribeye.

Μην το σκέφτεστε. Η Παρασκευή θέλει καλοπέραση. Κάντε το drive, πάρτε το ρίσκο της απόλαυσης και αφήστε εμάς να σας περιποιηθούμε.

Λόγω της υψηλής ζήτησης και της αποκλειστικότητας των κοπών μας, εξυπηρετούμε αποκλειστικά κατόπιν κράτησης. Εξασφαλίστε τη θέση σας εγκαίρως.

Το Pernia δεν είναι απρόσωπο. Είναι το δημιούργημα ενός ανθρώπου που αφιέρωσε 10 χρόνια σε απαιτητικά steakhouses της Γαλλίας και της Ρωσίας. Αυτή η διεθνής τεχνογνωσία του Chef & Ιδιοκτήτη μας, είναι η εγγύηση ότι αυτό που τρώτε έχει προετοιμαστεί με τα υψηλότερα standards.